Κολομβία: Διαθέτει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια του καφέ όπως γόνιμο έδαφος και έντονες βροχοπτώσεις. Ο καφές από την Κολομβία έχει απαλή υφή και ενίοτε συνοδεύεται από αρώματα ώριμων φρούτων και κρασιού. Παράλληλα, χαρακτηρίζεται από ζωηρή οξύτητα, ιδίως μετά από ελαφρύ ή μέτριο καβούρδισμα.